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Mar 12, 2023

専門家がテストした 2023 年のベスト スマート グリル 5

Effettuiamo ricerche e testiamo in modo indipendente i nostri prodotti da oltre 120 anni.Se

当社は 120 年以上にわたり、独自に製品の研究とテストを行ってきました。 私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 審査プロセスについて詳しくは、こちらをご覧ください。

この接続されたテクノロジーは実際に私たちのテストで役立つことが判明しました。

「スマート」家電、つまりユーザー エクスペリエンスを向上させるために携帯電話に接続できる家電は、生活を楽にするように設計されており、ついに料理の世界でも追いつきつつあります。

私たちは、コーヒーやエスプレッソマシン、オーブントースターなどのスマートなカウンタートップ家電や、冷蔵庫などのスマートな大型家電をテストしてきました。 ここ数年、人気のグリル ブランドは主に、離れた場所から調理内容を追跡できるスマート モデルを発売しました。 このタイプのテクノロジーは、さまざまな理由から、ここグッド ハウスキーピング インスティテュートで私たちを興奮させています。私たちのテスト チームは、シェフ、完璧主義者、家庭料理人、科学者、製品アナリスト、エンジニアなどで構成されていますが、私たちは、次のことに挑戦しようとしている一般人でもあります。できるだけ早く、できるだけ頻繁においしい料理を作ります。 また、スマート グリルは、うまく機能すれば便利な機能を備えています。

私たちは何十年にもわたって、ガスグリル、木炭グリル、かまどグリル、ペレットグリル、ポータブルグリルなどのグリルをテストしてきました。 2011年以来、私たちは 80 を超える屋外用グリルをテストし、そのうち 40 を超えるグリルは過去数年間にテストされました。 。 そのうち約 10 件はスマートであり、監視のためにアプリに接続できることを意味します。 テストの際、各グリルの性能と使いやすさ、さらにスマート機能の追加メリットを評価します。

それぞれのおすすめについてもう少し詳しく学んだ後、私たちがどのようにテストしたか、そしてスマート グリルを購入する際に何に注目すべきかについて詳しく説明します。

このグリルには、特大のサイドシェルフ、十分な収納スペースなどの機能が満載です。 私

私たちのテストでは、このグリルはボタンを押すだけで簡単に起動できました。 私たちの熱分布テストでは、熱が外側の端に比べて中心に少し集中していることが証明されましたが、ステーキとチキンの両方に素晴らしい厚いグリルマークが作成され、フレアアップは発生しませんでした。結果はジューシーで、このモデルで調理を続け、グリドルやピザストーンなど、Weber Crafted Collection のさまざまなアクセサリをすべて試してみるのが待ちきれません。

この最上位のスマート ガス グリルには Weber Connect テクノロジーが搭載されており、グリルのサイド シェルフにあるコントロール パネルから直接、または Weber Connect アプリを通じてスマート デバイスに接続して、グリルのスマート機能を使用できます。 。 温度プローブは 1 つ付属していますが、食品の内部温度を監視するために 2 つ使用することもできます。 コントロールパネルからアラームを直接設定して、食品が希望の温度に達したときに警告することも、自分で温度を監視することもできます。

コントロールパネルにはグリルの温度が表示され、ガスタンクインジケーターも付いているので、それを追跡することもできます。 これらの数値はすべて、Wi-Fi に接続されているスマート デバイスから監視できるため、グリルのそばにいないときでも安心できます。

品質を犠牲にしない、より手頃な価格のスマート グリル オプションについては、Weber の Spirit ラインを検討してください。

(スマートではありません) Spirit II E-310 は、最高のパフォーマンスと競争力のある価格を提供する、当社の最もよくテストされた裏庭グリルの 1 つです。このモデル EX-325 は、E-310 と同じビルドを備えており、追加のストレージと Weber Connect アプリに接続するオプションが備わっています。磁器エナメルを施した鋳鉄製の焼き網、保温トレイ、頑丈なサイドシェルフ、ウェーバーのグリルの多くと同様のツールホルダーが付いています。 E-310 テストでは、グリルはすぐに立ち上がり、食材には常に美しい焦げ跡が付き、燃え上がりは最小限でした。

総合的に最も優れたモデルと同様に、このモデルでは、グリルまたは Weber Connect アプリを通じてスマート機能を直接操作できます。 コントロールパネルにはガスレベルインジケーターも付いているので、グリルがより簡単になります。

Nexgrill のスマート グリル/エアフライヤーのコンボは驚異的です。 のエアフライヤーは非常にうまく機能し、総合的に最高のエアフライヤー トースター オーブンと性能が同等です。私たちのテストでは、Nexgrill はわずか 20 分でカリカリの黄金色の手羽先を焼き、カリカリの冷凍フライドポテトも作りました。

グリル部分の動作は、ほとんどのガスグリルとは少し異なります。 ノブの代わりに、コントロール パネルを使用してグリルの電源を入れ、温度を 250 °F ～ 600 °F の範囲で設定します。 私たちのテストでは、中間温度設定を決定するのが難しいため、熱分布のテストが少し難しくなりました。 ただし、セレクターノブは使いやすく、携帯電話から直接グリルを制御することもできます。

このグリルで注目すべきもう 1 つの点は、ガス グリルでは一般的ではない温度を自己調整することです。 つまり、温度を維持するのに優れているように設計されており、一貫性を保つには優れていますが、全体的に均一な焼き目を探している場合は混乱する可能性があります。 鶏肉のテストでは、適切な周囲温度を維持するために調理の途中で右側のバーナーが消えたため、右側の 2 個は左側の 2 個ほどカリカリにはなりませんでした。

全体として、Nexgrill Neevo は、フレアアップすることなく、おいしいステーキとチキンを調理しました。 のぞき窓、十分な収納スペース、調味料棚などの機能も満載です。

Traeger のスマート ペレット グリルは、その多くの思慮深い機能だけでなく、サイドIHバーナーを使用すると、逆調理したステーキに美しい焼き目を付けたり、スモークソーセージやベーコンと一緒に卵やパンケーキを調理したりできます。

コントロール パネルまたはアプリで追跡できる温度プローブが 1 つと、グリルの気温と食品の内部温度を追跡する追加の Meater+ ワイヤレス プローブが 2 つ付属しています。 希望の焼き加減に基づいて推定調理時間を提供します。

私たちのテストでは、鶏もも肉はわずか 30 分でカリカリ、きつね色、ジューシーに仕上がり、鶏胸肉は柔らかく、わずかにスモーキーな風味がついたことが気に入りました。 スパイスを加えた手羽先も柔らかくなり、このグリルはすぐに私たちのお気に入りの調理方法の 1 つになりました。 また、低温に耐えられるかどうかを確認するために、サイドバーナーで卵を目玉焼きにしたところ、完璧な仕上がりに満足しました。

サイドバーナーには反応性の高い大きなセレクターノブがあり、ユニットのコントロールパネルも使いやすいです。 グリルを最適なパフォーマンスで動作させるための役立つ手順がたくさん記載されています。 ホッパーボックスに取り付けられる磁気まな板、追加の棚、密閉された灰コレクターなどの追加機能により、このペレットグリルでの調理がさらに楽しくなります。

Camp Chef を使用すると、コントロール パネルまたはアプリを通じて、Woodwind Wi-Fi ペレット グリルの調理プロセスを簡単に監視できます。 2つのプローブが付属しているので、さまざまな食品を追跡できます。 コントロールパネルとアプリはどちらも簡単にナビゲートして操作できます。

スマートな機能がなくても、このペレットグリルは、主に食べ物に焦げを付けることができるという点で、ペレットグリルと喫煙テストで際立っていました。ほとんどのペレットグリルは炎が露出しないオーブンのように動作しますが、このグリルは必要に応じて炎を露出して直火で調理できる機能を備えています。 ペレットグリルテストでは、ステーキ、チキン、リブは柔らかくジューシーで、わずかにスモーキーな味わいが得られました。 料理をもう少しスモーキーにしたい場合は、グリルでスモークを高く設定することもできます。

全体的に、このグリルは比較的コンパクトで、頑丈な機能を備えています。 ホッパーの窓が付いているので、蓋を開けずにペレットの残量が確認できるのもありがたいですね。 栓抜きも素敵で便利な感触を提供します。

私たちは、グッド ハウスキーピング インスティテュートのキッチン アプライアンスおよびイノベーション ラボで 80 を超える屋外用グリルをテストしました。 過去数年間で、10 個のスマート グリルを含む 40 個以上をテストしました。

私たちはすべての屋外グリルをテストするのと同じ方法で、スマート グリルをテストします。 パフォーマンスを評価するために 3 つの調理テストを実施し、その後、多数の使いやすさの機能を評価します。 最高のグリルは、食べ物を素早く均一に調理し、焦げることなく美しい焼き目を付けます。 また、ストレージ、ツールホルダー、ガソリンタンクや灰皿への簡単なアクセスなどの便利な機能も満載です。

スマート機能を評価するために、グリルがスマート デバイスにどのように接続できるか、またスマート機能をグリルから直接制御できるかどうかに注目します。 ユニットに付属する温度プローブの数と、合計で処理できる温度プローブの数に注目します。 私たちはユーザーエクスペリエンスと、スマート機能がユニットにどれだけの価値を加えるかを評価します。 操作が簡単で、役立つヒントやレシピを多数提供するアプリが最も目立ちます。

✔️ グリルの種類:どのスマートグリルを購入するかを決める前に、まずガスグリル、木炭グリル、またはペレットグリルのどれが必要かを決めてください。 ガスグリルは手間が少なく、加熱が早く、制御が簡単ですが、炭火グリルやかまどグリルは、炭を起こして維持するのに余分な手間がかかりますが、素晴らしい風味が得られます。 （スマートな木炭グリルやかまどグリルが市場に導入され始めています。）ペレット グリルは加熱に時間がかかりますが、喫煙に最適で、従来のグリルで十分な温度に達するものもあります。 タイプを決定したら、次のスマートな機能を検討してください。

✔️接続の種類:現在、ほとんどのスマート家電は Wi-Fi と Bluetooth 経由で接続されています。 Wi-Fi は Bluetooth よりも通信範囲が広いため、接続を維持できる可能性が高くなります。 欠点の 1 つは、接続するにはグリルをルーターの近くに配置する必要があることが多く、特定の帯域幅にログオンする必要があるものもあります。 パスワードが手元にない場合、パスワードの入力も面倒になることがあります。

✔️ コントロールのアクセシビリティ:アプリに接続していない場合でも、グリルのスマート機能を使用できることが重要であると考えています。 たとえば、温度を追跡し、アラームをプログラムできる画面がユニットに付いているグリルを探してください。 このリストにあるすべてのグリルでそれが可能です。

✔️ グリルのアクセシビリティ:スマート グリルを使用するには電気が必要です。つまり、プラグに接続する必要があります。これは、ガスグリルや木炭グリルのユーザーにとって不自然に感じられる可能性があり、グリルを設置できる場所に影響を与える可能性があります。 この記事のウェーバー ガス グリルは、コンセントに接続されていない場合でも使用できます。ただし、他のものはすべてコンセントに接続する必要があります。

✔️ プローブの数:スマート グリルの重要なセールス ポイントの 1 つは、調理中の食品の温度を追跡できることです。 プローブ用のジャックが増えると、内蔵の多用途性が高まります。

✔️ 使いやすい追加機能、頑丈な棚、収納スペース、ツールホルダー、保温ラック、燃料源やドリップトレイへの簡単なアクセスなども重要ですが、現時点ではスマートグリルのカテゴリーはかなりスリムであるため、選択できるオプションはそれほど多くありません。

長所:

スマートグリルを使用すると、特に料理のすぐ隣に立っていないときでも、料理を注意深く見ることができます。 また、食品の状態を確認するために蓋を開ける必要がある回数を制限するのにも役立ちます。これにより、場合によっては調理時間に影響を与える大きな温度変動が発生する可能性があります。

グリルのプロも初心者も、食品の内部温度を追跡できることに感謝するでしょう。これは完璧な焼き加減を実現し、焼きすぎを防ぐのに役立ちます。 アプリへの接続は、通常、料理のヒント、レシピ、トラブルシューティングのヘルプなどを提供する簡単な組み込みリソースも意味します。

短所:

スマート グリルの潜在的な欠点には、動作するために電源コンセントが必要になることが含まれます。 接続は必ずしも簡単ではなく、食品用温度計を正しく挿入する方法を学ぶにはある程度の練習が必要です。 (プロのヒント: 骨から離れた肉の最も厚い部分に挿入し、できるだけ中央に留まるようにしてください。)

私たちは、温度計が適切に設置されておらず、焼き上がりを知らせるアプリに頼っているだけだと、食べ物を簡単に加熱しすぎてしまうという厳しい経験を学びました。

Nicole Papantoniou は、Good Housekeeper Kitchen Appliances and Innovation Lab のディレクターであり、ブランドのメインの屋外グリル テスターです。 GH で働き始めて以来、彼女は 40 を超える屋外用グリルをテストしてきましたが、その数は増え続けています。

グリルのテストに加えて、彼女は人気のあるグリル ブランドと定期的に会い、関連する見本市に参加し、そこで最新かつ最高のモデルやテクノロジーについて学びます。 彼女は訓練を受けた料理人で、休日でもグリルが大好きです。

ニコール (彼女) は、グッド ハウスキーピング インスティテュートのキッチン家電およびイノベーション ラボのディレクターであり、2019 年からキッチンや調理家電、ツール、ギアに関連するコンテンツとテストを監督しています。彼女は、経験豊富な製品テスターおよびレシピ作成者であり、訓練を受けています。古典的な料理芸術と料理栄養学。 彼女は、小型キッチン家電ブランドや、ファミリー サークルやレディース ホーム ジャーナルなどの全国誌のテスト キッチンで働いてきました。

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